부산 여행에서 빼놓을 수 없는 코스, 바로 광안리죠! 오늘은 광안리 해변 산책 후 방문하기 딱 좋은 라멘 맛집 **'류센소'**를 소개해 드리려고 합니다.
바다 구경 실컷 하고 뜨끈하고 진한 국물 한 그릇 하니 세상 행복해지더라고요.
찾아가는 길 & 분위기
위치: 부산 수영구 광안로 인근 (광안리 해수욕장 도보권)
분위기: 깔끔한 우드톤의 바(Bar) 테이블 형식으로 되어 있어 혼밥하기에도 좋고, 연인이나 친구와 도란도란 이야기 나누며 식사하기 좋습니다. 오픈 키친이라 조리 과정을 직접 볼 수 있어 믿음이 가요.
류센소는 라멘 특성상 회전율이 상당히 빠른 편입니다.
오전 전략: 오픈 시간 10~15분 전 도착하는 '오픈런'이 가장 확실합니다.
오후 전략: 점심 피크가 한 차례 지나간 오후 1시 30분 ~ 2시 사이를 노리세요. 브레이크 타임이 없는 지점이라면 이 시간대가 가장 한산합니다. (지점별 브레이크 타임 유무를 네이버 지도에서 꼭 확인하세요.)
오늘 선택한 메뉴
1. 아사리(쇼유) 11.000
돈코츠 라멘은 국물이 진해 천천히 드시는 분들이 많지만, 아사리는 바지락 육수 베이스라 목 넘김이 깔끔해요.
2. 류센소 카라 (매운 돈코츠 라멘)11.000
매콤한 맛을 선호하신다면 강력 추천하는 메뉴입니다! 1단계부터 매운맛 조절이 가능한데, 기분 좋게 칼칼한 국물이 자칫 느끼할 수 있는 돈코츠의 맛을 꽉 잡아줍니다. 위에 다진 파를 듬뿍 얹어 먹으니 식감까지 완벽했어요.
진하고 크리미한게 고아낸 돈사골 담백하면서 깊은맛 남녀노소 사랑받는 기본 라멘의 매운버전
1단계:신라면
2단계:불닭
3단계:불닭이상
맵기도한데 개인적으로
매운걸 떠나서 짜요.
류센소와 숙성도의 콜라보 흑돼지교자
라멘만 먹기 아쉬워 주문한 사이드 메뉴입니다. 갓 튀겨져 나온 교자는 바닥은 바삭하고 속은 육즙으로 가득 차 있어요. 함께 나오는 간장 소스에 콕 찍어 먹으면 라멘과 최고의 궁합을 자랑합니다.하지만 전..한번으로만족
맛있게 즐기는 Tip!
마늘 추가: 테이블에 비치된 다진 마늘을 국물에 반 스푼 정도 넣으면 풍미가 확 살아납니다.
초생강과 갓절임: 류센소만의 특제 갓절임이 정말 별미예요. 중간중간 곁들여 주면 입안이 깔끔해집니다.
광안리 뷰는 덤: 식사 전후로 광안대교가 보이는 해변을 걸어보세요.
총평
부산에서 제대로 된 일본식 라멘을 찾으신다면 망설임 없이 추천할 만한 곳입니다. 진한 육수의 깊은 맛과 친절한 서비스, 그리고 광안리의 분위기까지 모두 잡을 수 있는 곳이었어요.
내돈내산 맛집 탐방 끝! 다음에도 맛있는 포스팅으로 돌아올게요!